Tras el regreso a la democracia, los pueblos indígenas
de Bolivia comienzan un movimiento social en distintas zonas del país que
buscan el cambio en la constitución y la reivindicación de los mismos pueblos indígenas.
Como respuesta a todos los movimientos sociales originados con dicha base de
reivindicación, surge la oportunidad de obtener una amplia representación a
través de la elección del primer presidente indígena en Bolivia, que poco
después de su elección logra una cambio en la constitución para consolidar a
los pueblos indígenas como parte integra de Bolivia, haciéndolos presentes en
todos los aspectos sociales, culturales y políticos.
domingo, 24 de junio de 2012
quien es Armando Manzanero?
Canché (Ticul, Yucatán, 7 de diciembre de 1935), cantautor y músico mexicano. Ha escrito más de 400 canciones, de las cuales más de 50 han alcanzado fama internacional, como "Somos novios" y "Esta tarde vi llover". Ha participado en numerosos programas de radio y televisión, ha grabado más de 30 discos y musicalizado numerosas películas.
Desarrollo del turismo rural en Chile?
En el turismo rural podemos distinguir: el turismo en espacio rural, el agroturismo y el ecoturismo.
Se entiende por turismo en espacio rural el que llevan a cabo residentes urbanos propietarios
de residencias secundarias en zona rural, las que ocupan por el fin de semana o lapsos mayores, o
bien las alquilan a turistas, así como también el turismo que pernocta en implantaciones de tipo
resort, hotel o motel en zona rural.
Por razones económicas, de organización, de volumen, de índole sanitario, o por utilizar
redes de proveedores ya conocidos, el turismo en espacio rural suele abastecerse de insumos en las
zonas urbanas. Por otra parte, puesto que la propiedad de muchos de los bienes inmuebles
utilizados en el turismo en espacio rural, suele estar en manos de residentes urbanos, los beneficios
que genera esta actividad emigran fuera del área rural. En consecuencia, su impacto sobre la
economía rural es más bien escaso. Además, si bien el turismo en espacio rural crea puestos de
trabajo en cantidades significativas, por ello mismo puede competir por la mano de obra en la
temporada en que esta es requerida por las labores agrícolas.
El agroturismo en cambio, se refiere al conjunto de servicios requeridos por visitantes y
turistas, que desean adquirir la experiencia de conocer en terreno la explotación de forma
sustentable de la naturaleza. La participación de los excursionistas o turistas en las labores
agropecuarias no es una condición que deba cumplir el agroturismo, sino una opción entre otras
alternativas.
El agroturismo se lleva a cabo pernoctando en hogares campesinos habilitados para alojar
turistas, o en lugares de camping y caravaning establecidos en predios agrícolas. Para la
alimentación los turistas pueden recurrir a hogares y restaurantes rurales o a la preparación propia
(picnic o asado), en lugares habilitados para tal fin, adquiriendo para ello parte o la totalidad de sus
insumos en almacenes y kioscos rurales. En consecuencia, la mayor parte de los beneficios
generados por el agroturismo son percibidos por productores y prestadores rurales de los diversos
servicios a los turistas y excursionistas. Esto maximiza el impacto en la economía rural y
ciertamente es una actividad que genera ingresos adicionales para las familias campesinas.
El agroturismo es por lo general de carácter grupal (más de una persona). Sus fines son de
tipo recreacional, cultural o deportivo. Se lleva a cabo por vía terrestre, es principalmente
doméstico, aunque la integración de las vías de transporte entre países tiende a internacionalizarlo.
Puede ser de excursión por el día, o turismo por el fin de semana o por la duración de un periodo de
vacaciones. Es juvenil o adulto y finalmente es practicado de preferencia por el tipo de turista que
pertenece a los grupos C2, C3 y D, según la clasificación socio-económica utilizada en estudios de
comercialización. Es decir, atendiendo al monto del gasto que efectúa el turista, se trata de una
forma de turismo de tipo medio o social.
El ecoturismo, a su vez, consiste en el conjunto de servicios que permiten al excursionista o
turista familiarizarse con la naturaleza en su estado original, esto es, sin intervención humana otra
que aquella que hace posible el ecoturismo. Por esta razón, a fin de preservar las características
que constituyen el atractivo de las zonas ecoturísticas, la mayor parte de la infraestructura de apoyo
al ecoturismo debe estar situada en la periferia de la zona ecoturística.
Norma de calidad turística Chilena
El sistema de calidad turística cuenta con más de 48 normas, divididas en 4 áreas, ubicadas como las mas importantes las siguientes:
Alojamiento Turístico: Los servicios de alojamiento turístico constituyen parte importante de la cadena de comercialización en los servicios turísticos. Actualmente, el Sistema de Calidad cuenta con dieciséis normas técnicas en esta materia, que establecen requisitos mínimos con los que debe cumplir respecto de su organización, servicios, infraestructura y competencias laborales de las personas que allí trabajan. Su finalidad es brindar transparencia al mercado y otorgar una garantía de calidad del servicio a los clientes.
Agencia de Viajes y Tour Operadores: Los servicios de agencias de viaje y tour operadores, constituyen parte importante de la cadena de comercialización e intermediación en los servicios turísticos. Actualmente, el Sistema de Calidad para los Servicios Turísticos cuenta con dos normas técnicas en esta materia que establecen requisitos mínimos con los que debe cumplir respecto de su organización, servicios, infraestructura y competencias laborales de las personas que allí trabajan. Su finalidad es brindar transparencia al mercado y otorgar una garantía de calidad del servicio a los clientes
Guías de Turismo: El Sistema de Calidad tiene por objetivo garantizar la calidad en las prestaciones de los servicios turísticos. Para esto, el Sistema de Calidad cuenta con tres normas técnicas para los guías de turismo y dos normas para servicios de guiados similares, que establecen requisitos mínimos para garantizar que quien entrega estos servicios tenga los conocimientos, experiencia y competencias técnicas para proporcionar la debida orientación e información sobre nuestros atractivos turísticos, así como de los servicios de asistencia necesarios para los visitantes.
Actividades de Turismo Aventura: Las actividades de turismo aventura constituyen un subsector de mayor crecimiento en los últimos años en Chile. Actualmente, el Sistema de Calidad cuenta con veinticuatro normas técnicas que establecen requisitos mínimos con los que debe cumplir una empresa que realiza este tipo de actividades respecto de su organización, servicios, equipamiento, procedimientos ante accidentes o incidentes y requisitos del guía especializado, entre otras. Su finalidad es brindar transparencia al mercado y otorgar una garantía de calidad y seguridad del servicio a los clientes.
Que aporte a la gastronomía Chilena entrego el Hotel Carrera?
en su periodo, que transformó un restaurante internacional como el Copper Room, que tenía cero identidad, en uno de comida chilena renovada.
Cuales fueron las comodidades principales del Hotel City y cual es su situación actual ?
El hotel city es una cadena de hoteles el cual fue pionero
por dar solo alojamiento hoy en dia la sucursal aquí en chile serro
desgraciadamente
Quien es Luis Pasteur?
Louis Pasteur (27 de diciembre de 1822 - 28 de
septiembre de 1895) fue un químico francés cuyos descubrimientos tuvieron
enorme importancia en diversos campos de las ciencias naturales, sobre todo en
la química y microbiología. A él se debe la técnica conocida como
pasteurización.
Sus contribuciones en la química orgánica
fueron el descubrimiento del dimorfismo del ácido tartárico, al observar al
microscopio que el ácido racémico presentaba dos tipos de cristal, con simetría
especular. Fue por tanto el descubridor de las formas dextrógiras y levógiras
que desviaban el plano de polarización de la luz con el mismo ángulo pero en
sentido contrario.
De donde se obtiene la fibra en la alimentación?
Coco
Nombre científico: cocos nucífera
Familia: arecaceae
Nombres comunes: coco, cocotero
La fibra del coco se extrae de el cocotero, planta originaria de las regiones tropicales de oriente, y que actualmente se cultiva tanto en el contiente Asiático (India, Ceylán, Indonesia) como en América central y meridional (Méjico, Brazil), en África (Mozambique, Tanzania y Ghana). Es una planta muy longeva puede alcanzar los cien años de vida.
Tiene un tronco único de hasta 30 mts. de alto con corteza lisa y gris marcada por cicatrices anulares de las hojas viejas.
Las fibras del coco se extraen del mesocarpio de los frutos del cocotero y sirven para la fabricación de cordeles,tapetesy esteras; no teniendo otra aplicación en la industria textil.
FIBRAS VEGETALES DE OTRAS PARTES DE LA PLANTA
En este grupo reunimos a todas aquellas fibras que son extraídas de otras partes de la planta que no hayan entrado en los grupos mencionados anteriormente y pueden considerarse de una importancia similar a la de los dos grupos anteriores. A continuación las mencionamos: caucho, hilo de papel, fibra de turba, hierba de algodón.
Nombre científico: cocos nucífera
Familia: arecaceae
Nombres comunes: coco, cocotero
La fibra del coco se extrae de el cocotero, planta originaria de las regiones tropicales de oriente, y que actualmente se cultiva tanto en el contiente Asiático (India, Ceylán, Indonesia) como en América central y meridional (Méjico, Brazil), en África (Mozambique, Tanzania y Ghana). Es una planta muy longeva puede alcanzar los cien años de vida.
Tiene un tronco único de hasta 30 mts. de alto con corteza lisa y gris marcada por cicatrices anulares de las hojas viejas.
Las fibras del coco se extraen del mesocarpio de los frutos del cocotero y sirven para la fabricación de cordeles,tapetesy esteras; no teniendo otra aplicación en la industria textil.
FIBRAS VEGETALES DE OTRAS PARTES DE LA PLANTA
En este grupo reunimos a todas aquellas fibras que son extraídas de otras partes de la planta que no hayan entrado en los grupos mencionados anteriormente y pueden considerarse de una importancia similar a la de los dos grupos anteriores. A continuación las mencionamos: caucho, hilo de papel, fibra de turba, hierba de algodón.
En África de donde se obtiene la proteína animal?
en africa se obtiene la proteina animal principalmente de los pescados y en menos cantidas de las, cabras, ovejas y vacas ya que eso solo lo comen en dias festivos debido a su alto costo
Variedades de Vodka que se producen en la actualidad?
Actualmente en el mercado ruso existen una enorme cantidad de marcas de vodka (no menos de 3.000). Sin embargo hay marcas de mayor difusión.
Moskovskaya Osobaya los especialistas todavía la consideran vodka patrón, como ya se mencionó, Mendeleev encontró la relación ideal de agua y alcohol que proporciona el efecto fisiológico más adecuado en el organismo.
Gzhelka - vodka clásico fabricado de alcohol de cereales de primera categoría y agua potable purificada con tecnologías supermodernas de membranas y un poco de azúcar añadido.
Stolichnaya - joya de la industria de vodka nacional y de fama mundial. La elaboración de este vodka prevé su enriquecimiento adicional con oxígeno y la incorporación de una poca cantidad de jarabe de azúcar gracias al cual, la bebida adquiere la apariencia denominada textura de terciopelo.
Russkiy Standard - vodka moderno de clase "Premium", catalogada líder del segmento. Completamente se corresponde con el estándar de calidad establecido por la comisión del zar presidida por el mismo Mendeleev en 1894. Este vodka se fabrica con alcohol de una pureza muy elevada.
Vodkas Zolotoe Koltso y Posolskaya por su composición se consideran los más próximos al clásico Moskovskaya Osobaya. En la elaboración de ambos se utiliza leche deshidratada y descremada lo que les proporciona una transparencia y brillo particular.
Flagman - una innovación moderna y original a partir de antiguas tradiciones de destilación y tecnologías de purificación muy recientes. Los productores emplean alcohol aromatizado con brotes de abedul. El sabor de este vodka es suave, pero muy específico. Es ideal en calidad de aperitivo y en combinación con las tradicionales conservas rusas en salmuera y vinagre.
Situación comunista actual en Rusia
Hoy en dia el comunismo a sido redusido a pocos países del
mundo como son corea del norte, china y cuba.
Relación entre Chile y la federación Rusa
La relación que tiene la federación rusa con chile es
una serie de acuerdos bilaterales entre los que nos atañen los acuerdos
culturales y económicos
Que factores influyen en la cocina soviética?
Los factores que influllen la cosina soviética es la gran
cantidad de pueblos que fueron absorbidos durante su conformación a demás de
los factores climaticos y geográficos estos dan origen a diversos platos con
pescados y diferentes tipos de pan.
viernes, 22 de junio de 2012
Es un lujo asiático?
Se le dice asi ya que en China conseguir “lujos” es para muy pocos, ya que el comunismo lo impide. Y en algunos casos los nuevos ricos chinos comienzan a disfrutar sus fortunas y demostrar sin pudor lo que tienen y pueden conseguir.
El comunismo y su crecimiento
El boom económico de China ha sido espectacular mostrando un imparable crecimiento que ha impactando fuertemente la economía mundial. El giro comienza con la muerte de Mao Tse Tung en 1976 y el ascenso de Deng Xiaping al poder en 1978.
Su PIB per cápita ha aumentado desde US$194 en 1981, aUS$1.087 en 2003, o sea un crecimiento del 7,9% anual. En el mismo período, los PIB per cápita de los EE.UU. y de Chile sólo crecieron en un 1,6% y un 2,8% anual, respectivamente.
También es valioso considerar que en el año 2000 China explicaba el 3,4% del PIB mundial, el 6,6% del consumo de petróleo y el 3,9% de las exportaciones mundiales de mercancías. En el 2004 China representó el 4,2% del producto mundial, el 8,3% del consumo mundial de petróleo y el 6,5% de las exportaciones de mercancías. China ocupa hoy la sexta posición mundial en PIB, la segunda en consumo de petróleo y la tercera en comercio exterior.
Y esto no es todo, China pretende seguir creciendo para elevar aún más todavía su bajo PIB per cápita.
Su PIB per cápita ha aumentado desde US$194 en 1981, aUS$1.087 en 2003, o sea un crecimiento del 7,9% anual. En el mismo período, los PIB per cápita de los EE.UU. y de Chile sólo crecieron en un 1,6% y un 2,8% anual, respectivamente.
También es valioso considerar que en el año 2000 China explicaba el 3,4% del PIB mundial, el 6,6% del consumo de petróleo y el 3,9% de las exportaciones mundiales de mercancías. En el 2004 China representó el 4,2% del producto mundial, el 8,3% del consumo mundial de petróleo y el 6,5% de las exportaciones de mercancías. China ocupa hoy la sexta posición mundial en PIB, la segunda en consumo de petróleo y la tercera en comercio exterior.
Y esto no es todo, China pretende seguir creciendo para elevar aún más todavía su bajo PIB per cápita.
Durante el año 2004 China fue quien recibió más entradas de inversión extranjera directa (IED), no sólo en comparación con los países del Asia, sino con los países en desarrollo de todo el mundo. La IED alcanzó en China un nuevo récord de US$60.600 millones.
Actualmente China exporta a 230 países del mundo.
Sin duda el motor del crecimiento chino han sido las exportaciones, que han aumentado de US$72 billones en 1991 a US$438 billones en 2003, con una tasa de crecimiento anual del 16,2%. Este sector exportador muy productivo ha producido significativos excedentes de balanza comercial.
China busca nuevos mercados para poder exportar productos a precios increiblemente bajos (a veces considerado como dumping por vender por debajo del coste de producción práctica que espanta a todas las economías desarrolladas).
Historia y Trascendencia
Entre los siglos XI y XVI a. C., en la Dinastía Xia aparecen las armas hechas de bronce, sables (Dao), hachas (Jin), cascos, etc. En este período las carrozas son usadas como el arma principal en la guerra. En el siglo XII a. C., tiempo de Wu Yi, en los registros del historiador se lee que el emperador Wu Yi hizo un Ou Ren (una figura humana en madera) usándolo para practicar Bo (pelea sin armas). Los términos Wushu, Kung Fu y otros con los cuales se describen las artes\ marciales\ de\ China son palabras acuñadas recientemente. El carácter que comúnmente se usa para describir boxeo, Quan, 拳, significa fuerza y no boxeo. A mitades del siglo 16 d. C. la combinación Quanyong, 拳勇, aparece para describir boxeo; especialmente en el libro “Epitafio paraWang Zhengnan”. Bo, 搏 es tal vez la palabra más antigua que identifica las artes de combate chinas.
· El 10 de octubre de 1911 se produce el Levantamiento de Wuchang, rebelión contra la dinastía Qing en la actual ciudad de Wuhan, que provoca la Revolución de Xinhai, que acabará con el derrocamiento definitivo del último emperador Qing, Puyi, en 1912.
· El 1 de octubre de 1949, el líder del Partido Comunista Chino Mao Tse-Tung proclama la República Popular China desde la puerta de Tian'anmen de la Ciudad Prohibida de Pekín.
· La Gran Muralla China (chino tradicional: 長城, chino simplificado: 长城, pinyin: Cháng Chéng, "Larga fortaleza") o (chino simplificado: 万里长城; chino tradicional: 萬里長城; pinyin: Wànlǐ Chángchéng; literal "la larga muralla de 10.000 Li (里)") es una antigua fortificación china construida y reconstruida entre el siglo V a. C. y el siglo XVI para proteger la frontera norte del imperio Chino durante las sucesivas dinastías imperiales de los ataques de los nómadas xiongnu de Mongolia y Manchuria.
Tradicionalmente, se divide la historia de la construcción de la Gran Muralla en cinco partes:
- Una antes de la unificación de la Dinastía Qin (221 a. C.) Durante el período de Primaveras y Otoños y los Reinos Combatientes.
- La segunda a partir de la unificación de la dinastía Qin, donde el emperador Qin Shi Huang inició la construcción de un muro en la frontera norte.
China y sus Fideos
En la cocina china se incluyen diferentes tipos de fideos, denominados miàn (麪/麵 面); a menudo transliterados como "mien" o "mein". "Miàn" (麪) se refiere a los fideos elaborados con harina de trigo mientras que "fěn" (粉) o "fun" se refiere a los fideos elaborados con arroz (Tallarines de arroz).
Muy diferente de muchas pastas y tallarines occidentales, los fideos chinos se elaboran con pastaligeramente salada, por esta razón no requiere añadir más sal cuando se ponen a hervir en agua. Además los fideos chinos suelen cocinarse más rápido, generalmente requieren menos de 5 minutos para llegar al estado al dente. De hecho algunos fideos alcanzan este estado en menos de un minuto, estando listos para servir.
La nomenclatura de los fideos chinos es muy difícil de categorizar debido a la gran cantidad de dialectos del idioma chino empleados en la denominación de los mismos y de cada una de las variedades. Cada fideo puede ser denominado en pinyin para Mandarín, pero en Hong Kong y en las localidades vecinas es conocido como Guangdong debido su pronunciación cantonesa, mientras que en Taiwán, Malasia, Singapur y otras regiones y comunidades más allá de China así como en el sureste Asiático usan sin embargo el Hokkien.
Chile y China ?
El espíritu emprendedor, que le permitió a los clanes de Cantón acceder a la tecnología requerida para fortalecer la presencia china en sus mercados externos, como así también poder recaudar mayores ingresos por concepto de los bienes que ellos transaban con empresarios occidentales, el mismo está hoy detrás de algunas iniciativas públicas y privadas chilenas.
Estas buscan construir, sobre lo sembrado gracias a la “Lista de Primeros”, en particular los beneficios que se han abierto al productor y exportador chileno por medio del Tratado de Libre Comercio en bienes. Son ciertamente los pioneros que están abriendo camino para que sus pares opten por un mercado que está llamado a ser el más importante para Chile en la próxima década.
Muchas veces se ha definido la relación Chile – China como una que históricamente ha estado basada en individualidades. Compañía Sudamericana de Vapores y la adquisición de la naviera Norasia; CODELCO y su relación comercial con China Minmetals; Banco de Chile y la instalación de la primera oficina de representación de un banco latinoamericano en la capital, Beijing; Andrónico Luksic y su interés por desarrollar la industria vitivinícola local por medio de un leasing de tierras en la provincia de Xinjiang, son todos ejemplos concretos de éstas individualidades que de paso, poseen características similares a la realizada por un clan cantones en el siglo XIX.
Los integrantes de la Cámara de Comercio Chile – China no se quedan atrás cuando de emprendimiento se trata o cuando intentamos identificar integrantes del “clan chileno”. En los últimos meses han organizado más de algún encuentro de alto nivel empresarial, con miras a darle mayor musculatura a una relación bilateral de carácter integral. Aunque aún una individualidad en el esquema que debe constituirse para acercarnos más a China, sus integrantes están abriéndole paso a Chile en Oriente y, a la vez, cambiando la forma que nuestra sociedad entera ve y siente a China.
Un llamativo ejemplo de una obra individual de Chile en China ha sido el trabajo de investigación en terreno que efectuaron equipos especializados de Sanidad Naval. Tras un período de pruebas y rigurosos exámenes técnicos, hoy los hospitales dependientes de la Armada de Chile han incorporado equipamiento médico que es de calidad similar pero – lo más importante – adquirido a un precio muy menor al europeo y norteamericano. El ahorro alcanzado por la Armada en la compra de este tipo de insumos médicos ha permitido evaluar el incrementar prestaciones a las miles de personas que acuden anualmente a los hospitales navales en Chile.
Por su parte, empresas constructores de nuestra zona austral, anticipándose a los requerimientos técnicos asociados a la ampliación de nuestra infraestructura energética y caminera, se encuentran en negociaciones avanzadas para incorporar equipos pesados fabricados por una de las principales firmas a nivel mundial de maquinaria, la cual en el 2006, comercializó en Asia Central, África, Europa y América del Norte, equipos por un monto superior a los US$4 mil millones. La empresa – CMEX - también está interesada en proveer de equipos bomberiles a localidades cuyas autoridades y voluntarios no cuentan con los recursos requeridos para adquirir carros fabricados en Europa o en los Estados Unidos.
Casos como el de estos audaces empresarios patagónicos son aún contados con los dedos de la mano en Chile. La mayoría aún debe vencer el temor que subsiste en nuestro país sobre la calidad de equipos producidos en China, algo muy parecido a lo que le sucedió a Japón en la década de los sesenta o a Corea del Sur en la década de los ochenta. Hoy, son muy pocos a los que no les agrada un producto diseñado y producido en Japón o Corea. Dentro de muy poco, siguiendo el ejemplo que ha iniciado Derco con automóviles SUV producidos en China, la población chilena tendrá otro apetito por los bienes de capital manufacturados en esas latitudes y que le otorgan un valor agregado a nuestro actual esquema de desarrollo.
La relación Chile-China está lo suficientemente madura para dar un salto tanto cualitativo como cuantitativo en términos de intercambio comercial.Para surtir el efecto que en su momento buscaron los integrantes de un clan cantonés en los Estados Unidos, se requiere de una estrategia concreta, dotada de los medios profesionales y financieros, más de la decisión institucional asociada a cualquier política sustentable.
Los requerimientos de infraestructura energética, recreacional, caminera, portuaria, educacional y hospitalaria se pueden transformar fácilmente de ser un peso para nuestra sociedad a una oportunidad para darle mayor sustancia a una relación bilateral que, por el lado chileno, se está basando en la compra de bienes de consumo – como poleras, pantalones y pantallas de plasma - por sobre aquellos que perduran en el tiempo y le otorgan un mayor brío a nuestras políticas públicas.
El Año del Cerdito Dorado se caracteriza – según especialistas – en favorecer a quienes emplean sus talentos y energía en la búsqueda de mayores conocimientos. Se trata de un Año en donde quienes poseen coraje y una visión de liderazgo, ciertamente triunfarán. Por todo, está dado que éste bien puede ser el año en que Chile entero opta por irse “al chancho” con China. El camino está claramente abierto, por la “Lista de Primeros” y expedíto, por individualidades comprometidas con un mejor presente y mañana.
China y sus Té
El té verde representa un poco menos del 18% y finalemente referente a
los tés oolongs (producidos y consumidos principalmente en China y Japón), sólo
representa aproximadamente el 2% del consumo mundial.
Alrededor de 40 paises cultivan el té. Destacan 3 de ellos y distribuyen la mitad de los tés verdes y negros consumidos en el mundo: La India, China (produce aproximadamente 70% del té verde mundial) y el sri Lanka. Les sigue los productores tales como: Kenia, Turquía, Indonesia y Japón.
Alrededor de 40 paises cultivan el té. Destacan 3 de ellos y distribuyen la mitad de los tés verdes y negros consumidos en el mundo: La India, China (produce aproximadamente 70% del té verde mundial) y el sri Lanka. Les sigue los productores tales como: Kenia, Turquía, Indonesia y Japón.
Los chinos toman té desde hace más de 4 mil años. El té es una de las infusiones indispensables en la vida cotidiana de los chinos. Cuando vienen los visitantes, los chinos suelen ofrecerles el té. Mientras toman té mientras charlan. La atmósfera se muestra ligera y agradable.
Según el libro "El Te Chino", se pueden diferenciar cuatro grandes etapas en el consumo de té. En la primera era utilizado como medicamento y como ofrenda. En la segunda, era tomado como alimento. En la tercera, que apareció durante el periodo de Los Tres Reinos (220-280) se comenzó a preparar desmenuzado en agua hirviendo. En la cuarta etapa, que arranca en la dinastía Tang (618-907) se preparaba ya en infusión.
Cada zona tiene su peculiaridad, pero en general, cuando se toma te en China como bebida habitual, no para saborearlo, emplean recipientes de cristal, ya que de esa manera se puede ver el contenido. También emplean tazas de porcelana o incluso de metal, con tapadera.
Las costumbres de tomar el té varían mucho de un lugar a otro de China. Aunque la costumbre de regalar te está extendida en todo el país.
Los tés más famosos de China son los siguientes:- Longjing o Pozo del Dragón.
- Biluochun:
- Yinshi.
- Oolong.
- Mofeng de la Montaña Huangshan.
- Puer:
China y su Dragón
El dragón chino es una criatura mitológica y legendaria de
China y de otras culturas orientales que dispone de partes de nueve animales:
ojos de langosta, cuernos de ciervo, morro de buey, nariz de perro, bigotes de
bagre, melena de león, cola de serpiente, escamas de pez y garras de águila.
El dragón es también la personificación del concepto del yang
(masculino) y está relacionado con el tiempo como propiciador de la lluvia y el
agua en general.
Historia de India
¡Época
europea en india:
La influencia europea comienza con el navegante
portugués Vasco de gama que llega a las costas de india en 1498 en busca de
especias y seguidores del cristianismo. Con esto los portugueses desplazaron a
los árabes tomando varios puntos del mar de Arabia con centro en Goa, que se
convirtió en su centro comercial y político en la India por más de 4 siglos.
Esto genero una competencia entre los países
europeos, específicamente Inglaterra y los países bajos representados por los holandeses.
Para romper el monopolio de Portugal, ambas facciones fundaron las compañías
East Indian Company, fundada por Inglaterra en 1600, y la Verenigde
Oos-Indische Compagnie, o Compañía Unida del Este de India, en 1602.
Con la llegada europea a la región, los
regentes Indios de la época vieron en la presencia Inglesa y Holandesa una
ayuda contra los Portugueses, por lo que en 1619 les dieron el permiso para
comerciar en el territorio de Surat (actualmente Guyarat) y en Hughli (actual
Bengala). Estos puntos se convirtieron en centros neurálgicos de comercio de
especias, algodón, azúcar, pimienta e índigo.
Los holandeses se establecieron a lo largo de
la costa Sur de India, especialmente en Pulicat, en donde se comercializaba
específicamente esclavos para sus plantaciones en Indonesia y con Algodón para
las fábricas de tela. Los Ingleses se establecieron mas tarde (1639) en la
ciudad de Madras.
A diferencia de las otras compañías europeas,
los Agentes Ingleses supieron como establecerse en la región; dominando el
idioma (en aquel tiempo el Persa por la presencia del reino Mongol), las
costumbres y conformando familia con el pueblo Indio. Esto les valió una gran
ventaja con respecto con las otras compañías Europeas en la zona.
Los franceses no llegaron hasta 1664, cuando
fundaron la Compagnie des Indes Orientales, con enclave en Pondicherry en la
Costa Coromandel.
En 1717 el regente Mongol que dominaba India,
Farrukh-siyar, permitió a los Británicos establecerse en 38 pueblos alrededor
de Calcuta, lo que fortaleció el comercio en la región de Bengala y con esto la
riqueza del propio regente Mongol, debido al comercio con monedas de plata y
cobre.
Con el tiempo los pueblos fortificados de los
ingleses comenzaron a crecer y obtener poder extraterritorial, estableciendo
sus propias leyes. Esto generó pobreza en torno a dichos asentamientos por la
migración a los pueblos productores de los Europeos. Los pueblos que se
encontraban lejos de las factorías ingleses se les denomino pueblos negros.
Para proteger tanto los intereses comerciales
de los Inglese como para resolver disputas, fueron entrenados los denominados
Cipayos, soldados indios entrenados por europeos pero dirigidos por los propios
Indios.
El conflicto entre franceses e ingleses estallo
en Madras debido a que ambas facciones deseaban poner a un regente o “nawab” en
dicha zona. La lucha se extendió entre 1744 y 1763, cuando se firmo un tratado
en París que dejo a los ingleses con los mayores beneficios.
Finalmente los ingleses dirigidos por Robert Clive
vencieron las fuerzas Mongoles y al emperador Sha Alam, quien tras la derrota
confirió todos los derechos administrativos sobre la región de Bengala. Así
Clive se convirtió en el primer gobernador de Bengala.
India fue un punto estratégico para la penetración
Europea en Asia. Los ingleses obtuvieron el control de la economía India a
través de la construcción de varios Kilómetros de Vías férreas.
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